Resep Ayam Bakar Kalasan

May 8, 2012

Resep Ayam Bakar KalasanResep Ayam Bakar Kalasan ( Jawa Tengah ).

Bahan :

  • 1 ekor ayam kampong, belah jangan sampai putus, bersihkan.
  • 3 lembar daun salam.
  • 2 cm lengkuas, memarkan.
  • 2 batang serai, memarkan.
  • 50 gram gula merah, sisir.
  • 500 cc air santan.
  • 250 cc air kelapa.
  • Lalapan mentah secukupnya.

Read the rest of this entry »

Advertisements

Resep Ayam Bakar Padang

May 7, 2012

Resep Ayam Bakar PadangResep Ayam Bakar Padang. Sekedar informasi, kali ini aku akan menambah koleksi lagi dari sebagian hobby aku yang sewajarnya adalah kaum hawa. Yah, itu adalah kategori ‘Resep Masakan’. Semoga ini akan bermanfaat. Ini hanya untuk media penyimpanan dari koleksi resep yang sudah agak banyak di harddisk … Selamat mencoba yah 🙂

Bahan :

  • 1 ekor ayam, belah jangan sampai putus
  • 1 sendok teh air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 2 cm kayu manis
  • 2 buah cengkih
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 500 cc santan encer
  • 200 cc santan kental
  • 3 sendok makan minyak untuk menumis

Read the rest of this entry »